מי שיצא לו לאכול את המאפה הקסום שנקרא בורקס מים יודע שזה תענוג שאין דומה לו. איילה גני מפנטזת על ביקור חוזר באיסטנבול ועד אז מכינה לנו את הגרסה המושלמת שלה מבצק יופקה ביתי

לאחר טעימת יינות רוזה ולבנים מקומיים רבים, מיקבים וטווחי מחירים שונים, מגיש אבי אפרתי את רשימת מומלציו לליווי ארוחות החג החלביות. חג שמח!

פליקס רוזנטל משתף אותנו לכבוד שבועות במתכון למנת כיסוני הסלק שלו, כזאת שעושה שילוב גאוני בין המטבח המזרח אירופאי עליו גדל, למטבח המקומי-ערבי שהוא ככ אוהב. התוצאה: אחת המנות הכי יפות וטעימות שנתקלנו בהן לאחרונה